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tous nos blogs cuisine suivre ce blog administration connexion + créer mon blog histoires de cuisine chez assia 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >> 11 juin 2016 6 11 / 06 / juin / 2016 16:50 tiramisu ingrédients : 250 g de mascarpone 3 œufs 100 g de sucre glace 20 cl de café fort (maxwell) une vingtaine de biscuits cuillères poudre de cacao amer préparation: fouettez les 3 jaunes d'œufs avec le sucre glace jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. ajoutez ensuite le mascarpone puis mélangez jusqu'à ce que le résultat soit bien homogène. montez 3 blancs en neige ferme en y ajoutant une pincée de sel, puis mélangez-les à la crème au mascarpone sans les cassés.mélangez délicatement de haut en bas avec une spatule en silicone en tournant votre récipient d'un quart de tour à chaque fois. préparez une grande tasse de café fort pour y tromper les biscuits. étalez une couche de crème au mascarpone au fond du plat, puis placez une couche de biscuits légèrement imbibés de café . répétez l'opération en terminant par une couche de crème au mascarpone que vous saupoudrez de poudre de cacao amer . placez au frais pour au moins 3 heures. bon appétit. repost 0 published by assia - dans desserts commenter cet article … 19 septembre 2014 5 19 / 09 / septembre / 2014 22:42 confiture pommes raisins ingrédients recette pour 4/5 bocaux: 2 kg de raisins blancs ou noirs "pulpeux" 1 kg de sucre 1 kg de pommes (pour épaissir la confiture). 3 cuillerées à soupe de vanille liquide 1/2 citron taillé en dés ou en rondelles fines. préparation rincer et égrener le raisin couper les pommes en dés dans une bassine à confiture, verser les raisins et 1/2 verre d'eau et cuire à feu moyen pendant 1 h filtrer le raisin dans une passoire. bien tasser et écraser pour bien récupérer toute la pulpe avec le jus peser et remettre dans la bassine ajouter la moitié du poids du raisin en sucre. (le raisin est un fruit très sucré!) ajouter les dés de pommes, la vanille, le citron laisser cuire à feu doux 30 à 40 mn en remuant régulièrement tester la cuisson en laissant tomber quelques gouttes bouillantes sur une coupelle. si la confiture se gélifie tout de suite, elle est prête, sinon recommencer l'essai régulièrement remplir les pots de confiture bouillante,les retourner et les laisser à l'envers jusqu'au lendemain. repost 0 published by assia - dans desserts commenter cet article … 29 juillet 2014 2 29 / 07 / juillet / 2014 23:52 saha aidkom عيدكم مبارك en cette heureuse occasion, je présente à toute la communauté musulmane mes sincères félicitation, en espérant que dieu accepte notre jeune et nos prières, et puisse les années à venir être meilleures et prospères inchallah. je prie dieu pour que les palestiniens puissent vivre en fin en paix et que les monstres criminels tueurs d'innocent demeurent en enfer. عيدكم مبارك وكل سنة والأمة الاسلامية بخير وان شاء الله السلم لفلسطين الحبيبة ويعود الاستقرار عبر الوطن العربي tartelettes fruits secs - caramel ingrédients: pour le fond de tartelettes: 250 g de farine 150 g de sucre glace tamisé 1 c à c d'extrait de vanille 170 g de margarine ramollie 1 pincée de sel 1 jaune d'œuf un peu de maïzena pour les moules pour la garniture lait concentré sucré caramel néstlé 1 mesure de noix 1 mesure de pistaches 1 mesure d’amandes 1 mesure de noisettes du miel perles argentées préparation: préparez les fonds de tartelettes tamisez la farine et le sucre glace dans une terrine ajoutez de la margarine émiettez avec les bouts des doigts ajoutez le zeste de citron et la vanille ajoutez le jaune d'œuf et ramassez couvrir d'un film alimentaire et mettre au frais pendant 30min mettez un peu de beurre sur vos moules prendre à chaque fois une boules de pâte et foncez les moules en appuyant avec le pouce pour bien l’appliquer sur le moule piquer les tartelettes et cuire dans un four préchauffé à 180 degré pendant 20min, mois si vous voyez qu'ils prennent une belle couleur doré préparez la garniture aux fruits secs mettre les fruits secs dans un plat allant au four et les faire griller à 180 °c quelques minutes retirez quand les noisettes commencent à perdre leur peau faites chauffez le miel , et versez dans les fruits secs grillés mélangez bien. il faut que le miel enrobe tous les fruits secs , mais n’en mettez pas trop non plus , il ne faut pas que ça baigne dedans. mettre votre caramel dans le fond de vos tartelettes à l'aide d'une cuillère. mettre une cuillère à café de fruits secs dessus ou un peu plus, il faut mettre assez sans que ça tombe. parsemez les boules argentés sur vos tartelettes . repost 0 published by assia - dans gateaux commenter cet article … 16 juillet 2014 3 16 / 07 / juillet / 2014 22:16 vérines de crème dessert au fruits ingrédients : 01 sachet de crème dessert en poudre 1/2 litre de lait 03 cuillères à soupe de sucre 01 boite d'ananas 05 prunes jaunes biscuit (fais maison ou industriel) noix de coco grillé préparation: portez à ébullition la crème, le lait et le sucre. remplir les vérines de la manière suivante: mettre dans le fond des morceaux de prunes, mettre au dessus une cuillère de crème, puis deux cuillères de biscuit, ensuite les morceaux d'ananas, terminer avec la crème et décorer avec des noix de coco grillé. réserver au réfrigérateur au moins 4 h avant dégustation. repost 0 published by assia - dans desserts commenter cet article … 15 juillet 2014 2 15 / 07 / juillet / 2014 20:22 baba au ananas ingrédients: 3 œufs 60 gr de sucre 3 cuillères à soupe de lait 160 gr de farine 1 sachet de sucre vanille 1 sachet de levure pour le sirop: (dans une casserole mélanger eau, jus de citron et sucre ensuite porter à ébullition pendant 20 min). 130 ml d'eau jus d'un citron 200 gr de sucre glace préparation: mélanger au batteur électrique, les œufs, le sucre, la vanille, le lait ensuite ajouter petit à petit la farine et la levure. mettre le mélange dans un moule à biscuit. faite le cuire dans un four préchauffé à 150 ° pendant 30 min max jusqu'a qu'il prenne une belle couleur dorée (piquer au couteau une fois sec le gâteau est cuit). dés la sortie du four, napper le gâteau du sirop et laisser refroidir. décorer avec de la crème chantilly, des rondelles d'ananas et des cerises confites. réserver au réfrigérateur. repost 0 published by assia - dans gateaux commenter cet article … 13 juin 2014 5 13 / 06 / juin / 2014 22:08 tarte aux cerises ingrédients: pate brisée: 200 g de farine 150 g de beurre 1pincée de sel eau décoration: 500 g de cerises 200 g de sucre en poudre 20 cl de crème fraîche 25 g de beurre 3 œufs nappage de tarte préparation: dénoyautez les cerises et roulez-les dans 100 g de sucre. faites-les revenir 3 min à la poêle sur feu vif dans le beurre chaud, en secouant la poêle dans un mouvement de va-et-vient. laissez tiédir. entre-temps, déroulez la pâte. tapissez-en un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. battez les œufs dans une terrine avec le reste de sucre, la crème, le kirsch et le jus de cuisson des cerises. versez cette crème dans la tarte. disposez les cerises. faites cuire pendant 25 min dans le four préchauffé à th. 6/7 (200 °c). badigeonner la tarte de nappage. servez la tarte tiède ou froide. repost 0 published by assia - dans tartes commenter cet article … 23 mai 2014 5 23 / 05 / mai / 2014 23:01 gâteau au cerises/fraises ingrédients: 300 gr de farine 200 gr de beurre 180 gr de sucre 2 jaunes d’œuf + 1 œuf entier levure sel cerises et fraises environ 300 gr ou plus. préparation: préchauffez le four th.7 (210°c). versez la farine tamisée dans un saladier ajouter le sucre, le sel et la levure et mélanger le tout. faites-y un puits dans lequel vous verserez les œufs, le beurre en lamelles. travaillez le tout doucement, pour obtenir une pâte assez ferme. formez une boule, couvrez-la d’un torchon et laissez reposer 1 heure. abaissez les 2/3 de la pâte. garnissez-en un moule rond tapissé de papier sulfurisé. remplissez le creux de cerise et fraises coupées en morceaux. abaissez le reste de la pâte et p

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Domain Name: OVER-BLOG.COM
Registry Domain ID: 112622266_DOMAIN_COM-VRSN
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Registrar URL: http://www.gandi.net
Updated Date: 2019-01-25T18:11:54Z
Creation Date: 2004-02-25T19:51:07Z
Registry Expiry Date: 2020-02-25T19:51:07Z
Registrar: Gandi SAS
Registrar IANA ID: 81
Registrar Abuse Contact Email: abuse@support.gandi.net
Registrar Abuse Contact Phone: +33.170377661
Domain Status: clientTransferProhibited https://icann.org/epp#clientTransferProhibited
Name Server: NS0.PROCEAU.NET
Name Server: NS1.PROCEAU.NET
DNSSEC: unsigned
URL of the ICANN Whois Inaccuracy Complaint Form: https://www.icann.org/wicf/
>>> Last update of whois database: 2019-09-19T03:46:21Z <<<

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